| Eine Eifeler Spezialität mit EIFEL-Premium-Schinken
1 kg Kartoffeln
Schälen und grob reiben. Kartoffelmasse in ein Tuch geben und auspressen.
2 Eier, 1 geriebene Zwiebel, 2 EL Stärke, Salz
zufügen und gut durchmengen. Einen gusseisernen Topf oder eine Auflaufform gut einfetten und mit
200g EIFEL-Premium-Schinken
auslegen. Abwechselnd Kartoffelmasse und Schinkenscheiben einfügen, obenauf sollte Kartoffelmasse sein. Im Backofen bei 200°C ca. 2 Std. backen, bis eine schöne braune Kruste entsteht.
Guten Appetit ! |
